Nož za losos, pršutu G-65 27cm / nehrđajući čelik

Nož Global G-65 s dužinom oštrice od 27 cm idealan je za rezanje tankih šnita pršuta, šunke ili lososa. Prilikom rezanja, udubljenja čine zračni jastuk između oštrice i hrane koja se reže, čime se smanjuje prianjanje na oštricu. Okrugla i šuplja ručka nudi savršenu ravnotežu i osigurava dobro držanje. Prije mnogo desetljeća u Japanu su razvijene posebno tvrde i oštre oštrice najbolje kvalitete, koje su se uglavnom koristile za samurajske mačeve. Japanski dizajner Komin Yamada, učenik ove stare škole, dizajnirao je prve Global kuhinjske noževe 1985. godine uz znanje svojih predaka. Rezultat: danas su ti noževi apsolutno besprijekornog oblika i funkcionalnosti, au mnogim kućanstvima i restoranima teško je zamisliti rad bez njih. Nož je kovan iz jednog komada, tako da nema šavova. Namijenjen je za svakodnevnu profesionalnu i neprofesionalnu upotrebu. Oštrica dužine 27 cm izrađena je od nehrđajućeg čelika Cromova 18, kaljenog na Rockwell 56°-58°C. Oštar rub brusi se dva puta pod kutom od 15° sa svake strane. Globalni nož ukupne dužine 39,5 cm, ne prati u perilici posuđa. Preporučujemo ručno pranje deterdžentom za pranje posuđa i toplom vodom. Isperite i osušite ručnikom.

Tehničke informacije:

• Može se prati u perilici posuđa: NE